IEC 60350-2-2025 家用电动烹饪器具第2部分炉灶性能测试方法

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IEC 60350-2

Edition 3.0 2025-05

INTERNATIONAL

STANDARD

NORME

INTERNATIONALE

Household electric cooking appliances –

Part 2: Hobs – Methods for measuring performance

Appareils de cuisson électrodomestiques –

Partie 2: Tables de cuisson – Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

IEC 60350-2:2025-05(en-fr)

ICS 97.040.20

ISBN 978-2-8327-0422-6

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IEC 60350-2:2025 © IEC 2025

CONTENTS

FOREWORD ........................................................................................................................... 5

1 Scope .............................................................................................................................. 8

2 Normative references ...................................................................................................... 8

3 Terms and definitions ...................................................................................................... 8

4 List of measurements .................................................................................................... 12

4.1 Dimensions and mass ........................................................................................... 12

4.2 Cooking zones (3.3) and cooking areas ................................................................ 12

5 General conditions for the measurements ...................................................................... 13

5.1 Test room ............................................................................................................. 13

5.2 Electricity supply ................................................................................................... 13

5.3 Instrumentation and measurements ...................................................................... 13

5.4 Positioning the appliance ...................................................................................... 14

5.5 Initial conditions .................................................................................................... 15

5.6 Cookware ............................................................................................................. 15

5.6.1 Standardized cookware (3.14) ....................................................................... 15

5.6.2 Alternative cookware (3.15) ........................................................................... 20

6 Dimensions and mass .................................................................................................... 21

6.1 Overall dimensions ............................................................................................... 21

6.2 Mass of the appliance ........................................................................................... 23

6.3 Cooking zones and cooking areas ......................................................................... 23

6.3.1 Number of cooking zones (3.3) per hob (3.2) ................................................. 23

6.3.2 Dimensions of cooking zones (3.3) ................................................................ 23

6.3.3 Dimensions of cooking areas ......................................................................... 24

6.4 Distance between cooking zones (3.3) .................................................................. 24

7 Energy consumption and heating up time ...................................................................... 24

7.1 General ................................................................................................................. 24

7.2 Purpose ................................................................................................................ 24

7.3 Determine a cookware set to measure a hob (3.2) with cooking zones (3.3) .......... 25

7.4 Positioning the cookware ...................................................................................... 26

7.5 Procedure for measuring the energy consumption of a cooking process ................ 26

7.5.1 Preparation of the hob (3.2) ........................................................................... 26

7.5.2 Preliminary measurements ............................................................................ 27

7.5.3 Measuring the energy consumption - main test .............................................. 29

7.5.4 Calculation and evaluation ............................................................................. 30

7.6 Procedure for measuring the heating up time ........................................................ 32

8 Ability to control (3.11) the temperature of a load .......................................................... 32

8.1 Lower control (3.11) position ................................................................................. 32

8.1.1 Purpose ......................................................................................................... 32

8.1.2 Cookware, positioning and ingredients .......................................................... 33

8.1.3 Procedure ...................................................................................................... 33

8.1.4 Assessment ................................................................................................... 34

8.2 Temperature overshoot of hotplates ...................................................................... 34

8.2.1 Purpose ......................................................................................................... 34

8.2.2 Ingredients and cookware .............................................................................. 34

8.2.3 Procedure ...................................................................................................... 34

8.2.4 Assessment ................................................................................................... 34

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标签： #测试方法 #烹饪 #性能测试

摘要：

本页面提供IEC 60350-2-2025标准《家用电动烹饪器具第2部分炉灶性能测试方法》的全面解读与核心内容。该标准于2025年发布，是国际电工委员会制定的家用电动炉灶性能测试规范，涵盖电磁炉、电陶炉、电热板等各类家用炉灶的能量效率、加热均匀性、温控精度、烹饪时间及安全性等关键性能指标的标准化测试流程与方法。适用于家用电器制造商、检测机构、研发人员及行业监管单位，帮助确保产品符合全球统一的性能评估基准，提升产品可靠性与市场竞争力。通过掌握该标准，企业可有效优化产品设计，完成出口合规认证，

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