俄罗斯国家标准 GOST (ГОСТ) 32930-2014 (2019) 食品原料, 烈酒所含乙醇. 测定糠醛质量浓度的光谱分析法
本文档全面解读俄罗斯国家标准GOST 32930-2014（2019年修订版），该标准适用于食品原料及烈酒中所含乙醇的质量控制，重点规范了采用光谱分析法测定其中糠醛（呋喃甲醛）质量浓度的技术方法。标准明确了样品前处理流程、仪器设备要求、校准曲线建立步骤、测量条件及结果计算与精密度评定准则，旨在为烈酒生产企业、质检机构及科研单位提供统一、可靠的糠醛含量检测依据。通过紫外可见分光光度法等光谱手段，实现对乙醇中痕量糠醛的准确量化，从而有效监控酒类产品的风味稳定性与安全性，防范因糠醛超标带来的品质风险。
2026-09-05
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