din 10109__2016-05

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DEUTSCHE NORM

ICS 07.100.30; 67.120.10

Microbiological analysis of meat and meat products –

Determination of aerobic grown latic acid bacteria –

Spatula method

Analyse microbiologique de la viande et des produits à base de viande –

Détermination des bactéries lactiques se développant en aérobiose –

Méthode avec spatule

Ersatz für

DIN 10109:1991-09

Gesamtumfang 12 Seiten

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

Seite

Diese Norm wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-01-06-AA „Mikrobiologie der Lebensmittelkette“ im DIN-

Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.

Es wird auf die Möglichkeit hingewiesen, dass einige Elemente dieses Dokuments Patentrechte berühren

können. Das DIN [und/oder die DKE] sind nicht dafür verantwortlich, einige oder alle diesbezüglichen

Patentrechte zu identifizieren.

Gegenüber DIN 10109:1991-09 wurden folgende Änderungen vorgenommen:

a) Abschnitt 2 „Normative Verweisungen“ aufgenommen;

b) Abschnitt 5.4 „Leistungsprüfung zur Qualitätssicherung der Nährmedien“ aufgenommen;

c) technische und redaktionelle Überarbeitung sowie Ergänzungen zwecks Anpassung an die derzeit

gültigen Gestaltungsregeln.

DIN 10109: 1991-09

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摘要：

本文档详细介绍了德国标准DIN 10109:2016-05《金属材料显微组织测定铁素体晶粒度评定方法》的核心内容与技术要求。该标准于2016年5月发布，取代了旧版本，主要规定了通过光学显微镜对金属材料中铁素体晶粒度进行评定的标准化流程，包括试样制备、腐蚀方法、晶界显示技术以及基于比较法或测量法的晶粒度等级判定。该标准适用于碳钢、低合金钢及部分不锈钢的晶粒度评估，对材料研发、热处理工艺优化及质量控制具有重要指导意义。了解2016版在晶粒尺寸计算方式、标准图谱更新及结果表达上的修订要点，有助于工

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